Меню Новогоднего банкета

Меню Новогоднего банкета в ночь с 31.12.2018/01.01.2019 года в отеле «PARADISE» (из расчета на 1 чел.)

                                                                                         1.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

     АССОРТИ МЯСНОЕ

Домашнего приготовления буженина и куриные рулетики, классическая нарезка колбасы и бекона

     АССОРТИ СЫРНОЕ

Сырная тарелка  в виде калейдоскопа — это сыры нескольких видов и цукаты, радующие взор

    КУБАНСКИЕ РАЗНАСОЛЫ

Наша житница не обидела стол своими дарами: хрустящими огурчиками, горящими на солнце помидорами и неизменной хозяйкой стола-квашенной капустой с рубинами клюквы

    СЕЛЬДЬ С ГРЕНКАМИ

Тосты с сельдью: обжаренный до хрустящей корочки тост из черного хлеба и кусочек сельди, возбудят аппетит и создаст настроение праздника

   ТАРЕЛКА с ИКРОЙ и НАРЕЗКОЙ  СЕМГИ

Жемчужины лососевой икры ярко украсили праздничный стол, а кусочки малосольной семги придали столу еще более яркий оттенок

   СОУС КРАСНЫЙ и СОУС БЕЛЫЙ

   МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ

   ЛИМОН

                                                                                          2.САЛАТЫ

   САЛАТЫ «МЯСНОЙ КАЛЕДОСКОП» В ТАРТАЛЕТКАХ

1.Нежная куриная грудка, огурец маринованный, яйцо, картофель, зеленый горошек, сметана + душа шеф-повара, вложенная в приготовление этого простого, но очень вкусного салата

2.Говядина отварная, грибы жаренные, огурчики маринованные, сыр, майонез прекрасно дополнит соседство с куриным салатом и будут не « сладкой парочкой», а мясной

    САЛАТ «МОРСКОЙ КАПРИЗ»

Не сочетаемое: листья салата, слабосоленая семга, помидор, картофель, оливковое масло и французская горчица – подчеркнули изысканный вкус и получившейся салат никого не оставит равнодушным

    САЛАТ «РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ»

Салат как раз для тех, кто беспокоится о своем весе и боится набрать лишние килограммы

    САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ»

Пекинская капуста, огурец, помидор, лук, оливки, сыр Фета, оливковое масло, лимон. Легкий, но сытный салат для праздничного меню

                                                                                       3.ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

   КРЫЛЫШКИ КУРИННЫЕ В МЕДОВОМ СОУСЕ (пальчики оближешь)

Куринные крылышки, запеченные в янтарном меде.

   ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

(шляпки шампиньонов, заполненные пикантной начинкой из творога , копченостей и майонеза – все  запекается под сырной шапкой)

                                                                                         4.Г0РЯЧИЕ БЛЮДА (на заказ по выбору)

   ПЕРЕПЕЛКА (или УТКА) ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Нежное мясо птицы с картофелем станет прекрасным дополнением на праздничном столе

   РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ

Радужная форель с лимоном и прованскими травами + овощи, приготовленные на гриле – раскроют это сочетание нежной рыбы и запеченных овощей в полную силу и оставит неизгладимое впечатление.

   КУРИЦА «КАРДОН БЛЮ»

Куриная грудка, фаршированная роллом из ветчины и сыра, запеченная в хрустящей панировке

   ЛЮЛЯ-КЕБАБ В БЕКОНЕ

Восточное блюдо из говядины с небольшим добавление бекона и лука- все вместе  придаст этому блюду неповторимое вкусовое ощущение.

                                                                                            5.ДЕСЕРТ

   Букет из сезонных ФРУКТОВ

   ПИРОЖЕНОЕ

   ЧАЙ,КОФЕ

                                                                                               6.НАПИТКИ

    ШАМПАНСКОЕ 350ГР

    ВОДКА (ИЛИ ВИНО КУБАНСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ) 250ГР (на выбор)

    МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 500гр

     Кока-кола (или Пепси-кола) 500гр

     Сок фруктовый