Меню Новогоднего банкета в ночь с 31.12.2018/01.01.2019 года в отеле «PARADISE» (из расчета на 1 чел.)
| 1.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
АССОРТИ МЯСНОЕ Домашнего приготовления буженина и куриные рулетики, классическая нарезка колбасы и бекона АССОРТИ СЫРНОЕ Сырная тарелка в виде калейдоскопа – это сыры нескольких видов и цукаты, радующие взор КУБАНСКИЕ РАЗНАСОЛЫ Наша житница не обидела стол своими дарами: хрустящими огурчиками, горящими на солнце помидорами и неизменной хозяйкой стола-квашенной капустой с рубинами клюквы СЕЛЬДЬ С ГРЕНКАМИ Тосты с сельдью: обжаренный до хрустящей корочки тост из черного хлеба и кусочек сельди, возбудят аппетит и создаст настроение праздника ТАРЕЛКА с ИКРОЙ и НАРЕЗКОЙ СЕМГИ Жемчужины лососевой икры ярко украсили праздничный стол, а кусочки малосольной семги придали столу еще более яркий оттенок СОУС КРАСНЫЙ и СОУС БЕЛЫЙ МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ ЛИМОН 2.САЛАТЫ САЛАТЫ «МЯСНОЙ КАЛЕДОСКОП» В ТАРТАЛЕТКАХ 1.Нежная куриная грудка, огурец маринованный, яйцо, картофель, зеленый горошек, сметана + душа шеф-повара, вложенная в приготовление этого простого, но очень вкусного салата 2.Говядина отварная, грибы жаренные, огурчики маринованные, сыр, майонез прекрасно дополнит соседство с куриным салатом и будут не « сладкой парочкой», а мясной САЛАТ «МОРСКОЙ КАПРИЗ» Не сочетаемое: листья салата, слабосоленая семга, помидор, картофель, оливковое масло и французская горчица – подчеркнули изысканный вкус и получившейся салат никого не оставит равнодушным САЛАТ «РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ И ПОМИДОРАМИ» Салат как раз для тех, кто беспокоится о своем весе и боится набрать лишние килограммы САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ» Пекинская капуста, огурец, помидор, лук, оливки, сыр Фета, оливковое масло, лимон. Легкий, но сытный салат для праздничного меню 3.ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ КРЫЛЫШКИ КУРИННЫЕ В МЕДОВОМ СОУСЕ (пальчики оближешь) Куринные крылышки, запеченные в янтарном меде. ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ (шляпки шампиньонов, заполненные пикантной начинкой из творога , копченостей и майонеза – все запекается под сырной шапкой) 4.Г0РЯЧИЕ БЛЮДА (на заказ по выбору) ПЕРЕПЕЛКА (или УТКА) ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Нежное мясо птицы с картофелем станет прекрасным дополнением на праздничном столе РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ Радужная форель с лимоном и прованскими травами + овощи, приготовленные на гриле – раскроют это сочетание нежной рыбы и запеченных овощей в полную силу и оставит неизгладимое впечатление. КУРИЦА «КАРДОН БЛЮ» Куриная грудка, фаршированная роллом из ветчины и сыра, запеченная в хрустящей панировке ЛЮЛЯ-КЕБАБ В БЕКОНЕ Восточное блюдо из говядины с небольшим добавление бекона и лука- все вместе придаст этому блюду неповторимое вкусовое ощущение. 5.ДЕСЕРТ Букет из сезонных ФРУКТОВ ПИРОЖЕНОЕ ЧАЙ,КОФЕ 6.НАПИТКИ ШАМПАНСКОЕ 350ГР ВОДКА (ИЛИ ВИНО КУБАНСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ) 250ГР (на выбор) МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 500гр Кока-кола (или Пепси-кола) 500гр Сок фруктовый |